[热菜] 芦蒿炒香肠[8P]

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0 N* f1 {0 D0 ?! V原料：  y/ E( A# ~0 r  K& w/ e( Q
香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。, }/ \6 {; t$ B$ {; I( u: r
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- T. X# c4 b" G+ G做法：* ^6 J3 `9 C8 L5 {2 y1 x
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。1 m# K5 l) I3 N8 z& J/ E

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1 ^7 H& u* A. f; @$ q, S! |2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。- [9 ^3 ?& U4 Y. b/ n
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3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
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& p. d) z7 _' X+ G1 f4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。* }0 ?$ U. ~7 ?, `* o$ I6 N

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