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[热菜] 棕叶香鸡翅的做法

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棕叶香鸡翅的做法

菜系及功效:湘菜 1 i( a. l8 I9 G1 F: X
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棕叶香鸡翅的制作材料:9 ~' w; l9 w8 A- @1 L2 e, F
主料:鸡翅根,香菇,藕,糯米。
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  P  x+ Y# v6 {8 ~0 `' R1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。按鸡翅个数,泡好同样张数的棕叶,备用。
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2、泡好的香菇切片。
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& U" C% W- k$ P+ q5 p7 j4 R3、鸡翅红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。 7 X3 N, D' b! ~; U; o( ~7 L  u
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4、把鸡翅捞出,备用。 / P' P' }) }1 [0 I' q
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5、把香菇倒入刚才红烧鸡翅用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。 6 }  d& g9 @1 c7 c; }1 j0 u' d
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6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。
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7、每片棕叶包一个鸡翅、香菇若干、拌好的糯米和藕若干。注意尽量让其它东西把鸡翅包在当中。
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8、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。
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3 U) Y) j/ _9 l8 l4 ?$ C* U9、剥开棕叶即可食用,趁热吃最佳。蒸的时候那种香味比较甜。

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哇,这个菜让人看着就流口水,而且流程简单,俺明天也去试试看

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不错,看了就想吃,有时间要学习一下!谢谢楼主!

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不错的,感觉很有香气,哈哈,我要自己试试,不知道会怎么

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