是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。 经常在看韩剧时看到,不过还没吃过.前几天在超市看到有卖,就买了两包.
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美食方法：将面放到沸水里煮或浸泡1—3分钟，把水滤掉，按喜好即可做成炒面、拌面、火锅面、汤面等美味食品。' x  w! J3 c& o# i7 Z8 w$ |
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1)豆瓣虾仁炒乌冬:
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2)煮乌冬面:5 K  ?; V4 V6 @0 `- s$ _8 v# U0 x+ x, G. s

( g6 o4 r6 e( ?3 m4 c锅里烧开水下乌冬面,加盐煮一会,还多放了几只虾,白菜,最后放味精,料酒,盛到碗里.再放上上面炒好的虾仁.哦,我还打了2只鹌鹑蛋在里面., f3 e1 A3 j$ n% D

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　　面面
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4 w+ @$ _$ E9 X" U: ~3 G9 A, m) o　　油锅烧热,倒入胡萝卜丁,五花肉(切丝)炒,再下虾仁(腌过的),白菜炒好调味.盛起待用.
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　　锅里下油烧热,放入郫县豆瓣炒香,接着放入乌冬面,用筷子划炒再放入盐
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相当有创意的做法。6 g+ \/ K& R" n) b* {3 d6 P& ^) r
记得当时去韩国的时候吃过，感觉非常清淡，一般都就着泡菜吃。楼主这款鲜香味厚，肯定感觉不俗。

超市里看到过，就是不知道怎么做5 ^8 l# R' q) {% _* H
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这会可知道怎么弄了，感谢楼主