, t. W9 H$ Z$ h/ ?3 K) P材料
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牛仔骨 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切件],洋蔥 1/2 個 [切絲],西芹 75 克 [2.5 安士/2 兩],紅辣椒 1 隻 [切絲]
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醃料
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甜辣醬 2 湯匙
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7 L8 l4 b' H! ?, x9 Y蠔油 2 湯匙
1 C( ~# p/ ?* Z7 ^- z/ ?
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芝麻油 1 茶匙
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芡汁
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7 F, Q3 ^* B, [! d6 N8 {0 J3 z甜辣醬 3 湯匙,水 2 湯匙
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做法1. 牛仔骨與醃料拌勻。2. 用2湯匙油將牛仔骨煎熟,瀝乾待用。3. 用1湯匙油爆香洋蔥及紅辣椒,加入牛仔骨、西芹及芡汁,煮至熱透。