高纤靓汤：蔬果瘦身汤[图]

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材料：$ r1 x4 N& L" m3 @/ S) j0 k
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　　●大番茄三颗●洋葱一颗●西洋芹一根●胡萝卜一条●高丽菜半颗●胡椒和盐各少许。- |: R4 x: u/ A

: c2 \+ i) G& {- b* p　　做法：
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4 k8 t2 F4 }+ n. h" d  ~( a  P　　1.将各种蔬果洗净，番茄、洋葱各切成四分之一，西洋芹、胡萝卜切段，高丽菜用手剥成片状。
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- F+ l( z: [6 j& u3 A/ |, [( I) U　　2.水煮沸，先将洋葱、胡萝卜、西洋芹摆入炖煮，略软化后放入番茄，最后放入高丽菜。约半小时后熄火。洒上少许胡椒、盐，即可起锅。(亦可洒入些许意式香料调味)+ n7 |9 g4 c  z4 G: T  A

+ T7 E9 |+ `& _! I% J　　功效：) r: k* M, N" G8 z! [

' |& Q% {4 c+ b' ]. [/ d　　高纤蔬果菁华全在锅中，喝起来更是香甜浓郁的蔬果好滋味。
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* C+ y( j5 J8 o　　说也奇怪，像是番茄这样的水果，生吃的时候滋味就不差了，想不到经过加热烹煮，更能散发出醇浓的风味。以番茄等蔬果作为汤底的汤品，在西餐中常见，像是罗宋汤等，光用蔬果本身散发出来的原味，喝一口就能令人舒畅到底了。坊间传说的蔬菜瘦身汤和这道汤大同小异，想要美丽和瘦身，多喝蔬菜汤准没错