创意料理 烤饭团茶泡饭！

- k  q/ y8 f. @* c" u原料： ; c# |, Y, y" m% @$ m! A* K
$ X  y* K  P6 U3 Z5 n8 g2 s7 p
　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。 - p8 r; Q+ x1 a/ D
  @- x% E$ o: X! n+ `# U
　　做法： . @, t, m( U1 Y4 o: ]
8 H: t$ @% A1 @! f
　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。 + v; x# ]5 G  e( T5 ?

- B4 }  z8 x: r! ]　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。 1 }9 N5 Y2 A3 L7 I2 ~/ Y( L

6 j- {# l# _4 a3 C; [8 _　　Tips：
# w' K% g3 v: k. Q
3 K8 I: l, w  _) y0 g　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。 4 Q5 i' x9 d( b

" d7 R$ k! w/ c% M$ A3 T　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。