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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条


3 P2 o( X& r! z- Y做法:
2 I' m" ?" e& I/ C2 o* F" o0 R1 Q8 c5 h1 r4 f8 P+ z2 }1 w6 u# e
　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；
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" h- w1 s$ f) t3 U　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；( m* R* b; R* L( E
6 }2 F7 s$ T# p( j! L6 b0 c7 L, O; i& n
　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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