食谱用料:! {+ Z! F _6 S# V+ N9 ` S, w
酸豇豆、猪肉
- ~+ u' Y0 n9 U5 A
调料:8 z0 @% B" N# u
干辣椒、花椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
7 W5 o/ H: t% z( \制作方法:2 h/ y* m5 J. N' a
1、酸豆角切碎,准备好肉末、干辣椒、花椒和葱蒜
# \* ]1 Z, X2 X* \5 r$ F
- e8 r: I3 ]& Z% X0 }
2、锅中烧油,先炒干辣椒、花椒,然后炒香葱蒜,再下肉末炒,来点料酒
. M2 T5 L' M+ @' p
" k# ]- n, s( |' ^4 o' T- }4 K
3、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅
" T5 r' t/ O+ @; J
; W1 U& @% C* w" i" m7 `9 F
4、酸豆角炒熟后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,出锅
; n8 F7 m- D6 f
