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[小吃] 火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

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火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料:
+ ?! j, V/ \+ I& K1 ?面粉500g、鲜奶(或水)270ml(可酌情添加)、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。
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% ]7 _7 X+ q0 f! R7 ~+ U, c做法:   / C" D/ ^4 \1 ^0 V4 a( M
1.发面团;
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2.将面团擀长,均匀撒上适量盐、抹上油,然后撒葱花和火腿丁 ;   X2 D5 F. x5 U8 ^+ S0 f$ p

; j2 t, H, w2 @3 I0 @& |/ D! `3.卷起;! l! Z6 T7 W9 E: B- J& A1 S! f
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( v) D0 l/ @+ m4.切段; # ]6 c! [, U$ s$ i
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5.卷成花卷(我随意卷的,没什么形),上锅蒸10-13分钟。+ ~2 k* }" ~  l4 |# }, D( V
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3 B$ Z5 o# |6 ^. ^, E! o0 p另一半面团做了佛手包,枣泥和豆沙馅:/ Q; w+ g' g# F$ u
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5 f6 Z8 ^. m8 ~5 F' I1.面团分成小剂子,擀圆,放入馅料,馅要中间多,两边少;6 a; ~" T) n# e9 c

9 e, G$ y% F# r2 z" i2.卷起,捏紧收口;7 t8 Y3 v' H( J2 g2 O; t" Q1 [) n

: K- O! X# d/ q; \- v3.切几刀,不要切断;: E8 ]/ t/ @$ T* X! _) z

% Z/ H4 x; S, S- N4.将两边捏合。
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和面的时候加些蒸熟的南瓜泥,就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉,口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。9 J/ R5 J+ j" p" `# g1 Q
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2 @. C0 k2 N1 h9 o+ B, n从老家带回的大南瓜,超大啊!对比下看看!5 ]' {; \& v. C8 x

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