马芬蛋糕做法不算复杂，可添加不同的材料和干果变换口味。我做了马芬，香蕉口味，其中加入了核桃与葡萄干，出炉后淋上了焦糖，可能大家感觉食材上有些混乱，但食用后感觉相当不错，入嘴后首先是香蕉的清香，然后有葡萄干的甘甜和浓郁的干果口味～核桃，最后配上一丝淡淡奶油香甜的焦糖，几种配料相对融合但又有独立的口味，松软的口感也值得称道。
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! ~3 C: y9 A: L+ w原料：
3 J6 {; i; \* Y: q8 H, p% L4 r( W三能小蛋糕模具8个的量，低粉200克、黄油100克、细砂糖50克、鸡蛋2个80克左右、牛奶60克、泡打粉一小匙，香蕉两根（熟透切成小丁），核桃30克（预先烤熟），葡萄干30克（预先泡水后取出）（见下图1）4 |; P% B; j: P. c. v5 |

* F1 b, {; i8 P& s$ t& \做法：
, i* S8 `8 d6 v3 A0 F先将低粉过筛一遍（见下图2）
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黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌（不需要完全打发，打至颜色变浅即可）（见下图3）8 A9 w; k* k/ M* I& [

* ?4 ?6 z  e! x  l+ s# Z分次加入鸡蛋搅拌均匀（见下图4，5）7 n0 g! s9 T8 `/ {3 v3 S, v/ r$ |! S5 f

% S3 x/ a2 L! N$ g5 B3 o分次加入牛奶（见下图6）( `' V4 t' k1 z8 z& _) O4 |/ N

6 W! e: X) Q$ ~$ ~; ^! j2 k; _. ~7 x8 G" t/ c6 s3 K, ]

4 K% R8 J9 l9 q' j' i加入牛奶后搅拌均匀（见下图1）7 ~; o5 x' g$ J1 w! @- T  R
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筛入低粉，搅拌均匀（见下图2）
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加入香蕉丁，搅拌均匀（见下图3）  G" g) [/ T, [0 m- d

4 L& W6 @4 M' L9 @( v加入葡萄干和核桃搅拌均匀（见下图4，5）7 b0 P& u% s  j! s- X0 t3 }. g
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倒入模具后在表面再洒几粒核桃碎（见下图6）; Q# n/ }: P) _/ r" U

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# u3 X# {) G  K8 X/ M9 p烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉。0 `; E0 i3 B/ A% {" C3 w% b) G4 {
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出炉稍冷后淋上焦糖（关于焦糖的制作请参见我的另一篇博文，焦糖巧克力豆马芬）。
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' \. J3 ^" m& Q9 o7 ]6 u  n首先闻到的是核桃的香味。& l' }" g, E. D( v4 ?. D

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表面微微开裂。$ z9 b$ {" E: \# \, E, I  l

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吃起来口感松软，咬上一口，一股香蕉的香气顺着口腔流入喉咙。
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别忘了核桃和葡萄干的香味和那一丝焦糖。
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# G2 n  F4 V* b
, Y+ N* F$ H, h& B一款漂亮的香蕉核桃马芬等你来品尝！$ l+ M' K$ {- t

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哇，看着就流口水，好想吃一口阿，终于学会了。