[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

, {4 |8 i! t! T; M材料(6吋蛋糕份量)
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5 |3 H) S: O3 N( r9 D7 ?忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克( p* A3 }* ?$ U$ }7 u( l3 _1 p& K
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
+ U/ s- ?+ Q' M) `6 c6 }椰果肉 30克
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制作# S6 X) L9 o( j0 B$ T& Y0 o, [

! V) @$ @# A; R% ]7 b1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
* @$ ~: \, `  M1 s# g2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。8 g. f- ]$ H5 L) c2 V1 Y5 j
3.加豆腐到芝士中，打匀 。& I/ R  C( v7 g% ~1 M8 o! a$ O
4.打起淡忌廉 。" K0 j0 o+ o: k" K5 L
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。0 ]4 w( A7 e3 B0 L  \
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
6 ?: N8 [$ q' V* w( R- @9 m, |  U7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。8 p, r  x- }" u& M
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# J( `+ p# i; I. ]/ z! d; a1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。8 K4 |6 N( v  f' r9 z' T: X) J' \
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。* Z' \' ~" Y' r2 O" P5 S
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择