[炖汤] 温州家常菜—敲鱼汤

　　先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的.
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　　1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲，把它敲成薄薄的一片，然后切成条状的即可就是这样子的：- I- F0 ~" e( Y* y* K: C1 T( n
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* e  S- @7 G: K　　２：锅里放油，再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下，再加水：& d) n- I6 b2 }/ ~' H1 a' ~

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　　３：等水烧开后放入敲鱼，再加料酒，盐，味精最后放入配料就是下面这些了
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　　４：大概烧２分钟就可以出锅了
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1 ~) ^( @) }* R) t. T3 @　　有菜有鱼营养不错吧，喝汤还能养身呢，这可是地道的温州家常菜，而且很有特色的一道菜，
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5 T! ~6 W6 q6 N. d# M+ `& J8 O  q　　感兴趣的朋友不仿做做看了。