特色炒面

【特色炒面】
0 D) {: H: R2 A! o- L: O" {! s# Q3 p% o" w* {
        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇4 a, c* D" ~, ~
; s8 C6 |$ b) i4 n
        配料：油、盐、水
1 n, \! A0 _$ Z. z& n# z/ Z5 b
! u0 r8 F' E9 y& a9 d( {3 i       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。9 X; K* P) ^2 B" }# l

4 y$ P! J3 F7 t3 W% u         方子来源：弥子乱做菜谱6 j6 F, P; b& Y" x
% M8 _! u, n2 j. X! u- b6 F; V
         ※七哩八哩※
% ?( s1 H( }  c* _# Q" B/ c) E( h
      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；
# r& t, |" e9 g& R& J8 b/ Z5 c4 D  L" [- K: ^+ `! g
      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
4 J: I5 o/ K  Q- n) E: e
  h6 t5 H1 Y1 Z) x      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。2 Q! a8 b2 c4 o% b/ c3 b

- r4 j+ \1 ~- r
* Z# A8 y& O" f! a
7 n& L0 d3 r* C* n0 O, E3 U7 e) R$ X! X' n6 f& S* \4 u% W
% ?5 Y  Q9 L6 i9 Y- R5 s