制作详解：
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+ {* @/ q8 k, ~1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。" [% u7 N- V/ E
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2.炒糖色。! ]* v( W; C9 t

0 a2 J+ j  p7 ]& G! t3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。7 U7 b- d+ f* P* @* ~

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4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。
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: ?$ I- |7 j- x+ Z! m& g: w3 a- g5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。/ Z+ @4 i7 N' R  K8 c( Y
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6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！3 b7 A, w5 E# \+ V7 Y" z

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简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些