材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉)
1 W9 y( j, A0 e                  马蹄6~~~7个;
! Q/ v+ |- c& Y. A                  芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉);
! N  ?9 i5 Z7 m$ B                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,)
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         做法:先将马蹄去皮,切片,
" ]% N" E$ w. w4 w2 h                          芹菜洗好,不要叶.切条
4 r2 \+ }/ v! D6 [                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后 7 D$ v3 Y' {! m9 ~* R
                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，) # ?4 ^, I' _: V( q/ N
           
$ ^1 M# O. K4 N. I- b                     之后开始落锅拉(兴奋)
) C2 z6 T) ?0 k; k( G                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火)
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( n& w9 S: |' ?, C; H/ w* U' ^# a                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去
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  ^+ q3 D8 V! i: U/ g( Z                     拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先).
$ w" t$ ^1 Z# m) U$ d" w* t6 k, {                                          上碟.. 7 D, f2 e" D* K0 F5 t; k" M) D
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) z# y. b2 R' `               ( s, N( p. |7 |2 `* v: F0 n& Y( w0 k
                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

引用:

原帖由 102714255 于 2009-2-23 21:19 发表 3 Q/ v0 q2 p1 K
应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

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荸荠,
  H: e; L; e# s/ }荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 3 J% H! C. {+ z6 O/ Y
　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”
% R! @  n) w! Q3 B; k# v　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”
0 O1 g6 N& T4 Z. x% p$ O　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”