黑椒牛柳[2P]8 d  t" g' V9 Q/ v1 k* S9 j" h
( m5 z- l, G: O0 ]" F6 L
原料：8 e) i* C* H3 O. L/ w9 u) B# U4 W2 t
牛柳250g、洋葱半个、青红椒各一个、淀粉1/2茶匙、蛋清1个、盐1/2略少、生抽1/2茶匙、黑胡椒碎10g、葱、姜、蒜各5g、植物油2汤匙。8 _2 \- i8 j$ T; z$ ~( y' |  g
做法：
; c7 K3 b/ F1 \# o1、青红椒洗干净备用，牛柳洗净备用；（图1）
1 H' x3 Z* G% I, o  J2、青红椒和洋葱切滚刀，葱姜蒜剁成碎末，牛柳切片后用蛋清和淀粉腌上；（图2）9 s+ h) p5 A; j' V# ]
3、炒锅中倒入植物油，油热至6成时，下葱蒜姜碎翻炒出香味；（图3）
2 X+ T+ ?: \* V0 O4、下腌好的牛柳片翻炒至变色后盛出；（图4）% N: A9 t+ O7 Y7 w6 S7 g
5、锅中另倒少许油，下洋葱和青红椒翻炒一分钟左右；（图5）
! C1 G! [3 A: Z2 g6、再将刚才炒变色的牛柳下锅，加入黑胡椒碎、盐和生抽，一起翻炒2分钟左右即可。（图6）
  g9 c% V) p1 k% r: J6 q

这个很容易做啊，明天在家自己试试做，应该味道很不错的。

看图片来说好像很容易做的，就是不知道能不能吧味道做的好

这个流程简单啊  而且材料在市场上还是比较容易买到的

简单是 最实在的   我门可以实践~~~太复杂了 没什么意思 我门也不能做~~

牛肉其实用最简单的方法做最好吃,复杂的流程做出来的味道却不一定好.

颜色搭配好，营养味道全面，不错，不错，回家一定要自己做一次尝尝。

这东西我一般都去卤菜店里买,不过看起来好象很容易做,恩,明天试一下看看味道如何

看别人做出来的这道菜黑椒要多很多，楼主这种做法会不会黑椒少了点？（看图片好像有点少）

颜色搭配的很好 看着就有食欲 下次做做看