色蒸蛋秀出来

; b6 ^( o7 r4 y/ |4 z, p. s原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干  S/ D6 H9 U5 O5 |+ p; M

8 ^  v: V0 l1 J! D2 K辅料：小葱、香菜若干
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6 Y$ F: j) D! m; e* ?# \佐料：盐、鸡精、酱油
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! m! f& O$ H: y6 v- [) Y7 r咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。2 _# \" b7 V8 M- ?' [+ ]3 X, @

- C4 e0 @7 L1 b% n+ z. c把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
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可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
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（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）) g1 y# V/ a6 E
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家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。! a) A' y! C  s
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像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~" ~- {$ K& o8 n  m

: h( w' v! z7 d( {; P2 ?" R到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！
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第 1 幅上传的图片
2 a/ z9 K/ [) ~/ }9 q　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ + ]7 K7 o. P3 n; i

- O6 v9 i! ^* N( ]' L$ o/ U第 2 幅上传的图片
: l( w, s5 r# u( L　　可爱的原料秀出来！ 8 x1 ?& {+ R, ?6 Q( M
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第 3 幅上传的图片 , h+ b# m, e/ y
　　各就其位 $ _/ l% w% I+ M" J) |; h" c& N
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  J# I. T. Q6 b& J0 n0 C0 J8 d第 4 幅上传的图片
0 ^& {5 H1 W% P- T* q　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）） 5 ]3 ?- Z* @- l3 A5 {

3 c1 U0 o( ^5 V) u第 5 幅上传的图片
' L- X; ^: k9 ?$ k" ~7 U  X7 U　　关键材料加工好
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; W/ C* W4 c$ H8 ^* D第 6 幅上传的图片 0 k2 C$ ]( B  c+ q1 {8 N
　　搅拌均匀后上锅蒸
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' M  ^( j$ a- J$ N第 7 幅上传的图片 ) s* B) M5 Z6 y" n2 v
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~ , N$ g$ h, m; M, n: J9 X
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第 8 幅上传的图片 ' x1 L8 Z$ [7 o$ t2 p) w! t  s0 u$ W
　　切得不好，请大家将就一下！
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3 C4 _( B/ R; A* L; v4 }" o　　特写再来一张看看~~~