培根鲷鱼卷

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# j5 Z7 c4 i6 Q4 Q' Z  z2 {- i补发一下，休假前的菜菜。* ]& o. z& G3 W: [4 @
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【培根鲷鱼卷】7 l6 p* z' k) r
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原料：
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鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）: I, g% \7 |/ h3 B. n) V

8 f$ N3 x, F! S) d0 z+ F做法：
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# ^: o$ A+ ]: f: M& q1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。* g$ ?4 [; d% P  [. u

: w& t1 n/ W4 D  L+ V* {$ `# L& M2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。
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3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。4 _6 u: Y5 ]. R: A
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超级啰嗦：
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**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。- \9 \. O2 ?% Q! l; z
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**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。+ y9 t2 m6 M" E5 q0 D

! P$ G" E) \2 |# q. ]) \4 `3 p『分解ing.....』
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