创意绿豆藕片

& N; c8 i# H4 l2 b材料：
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莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉
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- L- V. l; Q# }9 y4 V* c做法：
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& O% @$ K& z6 F1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。* o7 S- c# t8 j/ \. I
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2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！
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5 u" ]* e& G) m" P6 _3 B1 v3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。
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4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。
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5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.$ t$ H$ Q/ w! C- a1 R8 u* P
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6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。/ U2 c/ V7 l4 {& R! L7 e* L

, a7 b6 p3 k! t5 d, K8 }8 d( M5 L说明：
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1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间." {3 w/ u/ }5 N; n* d. o, n
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2、可以不放香料，放点陈皮就好。8 F) I3 I. }( Q$ I, _( |1 `
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3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。
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5 |! j/ R6 j: z7 j. _6 @' [. c0 M; \4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。
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: D( O* y- E) V+ X' V" @- V5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...
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8 Z4 ^! b; z8 _  A+ A) {0 ~6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。