1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; ; S  y! m' Z# g. k  x
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      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
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      3.葱切(寸)段备用; * C. S; k! w3 r0 q8 Q/ R1 C. e# B

" A0 g- o2 Z5 q# J      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;   R- O: C# f* z$ T3 D

: Z* x* s7 ?3 q$ h# a0 {9 y2 c      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
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      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; $ i4 i& y' j  T- L. [

, S! e! E$ v- D. F: ]      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; ) y' C4 x0 a3 R! a: b* b) L5 a" }
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      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！