15分钟搞定美味面条
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虾仁香草意面 # ?/ P9 }, J3 \$ A7 Y
原料：意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁 8 ]! v) [9 E( y) a8 g
调味料：姜片、橄榄油、白酒、盐 8 `: X; b. F% E3 v, m! `
制作过程： + V" l; u% s- v9 T! r# m
1.虾仁挑去泥肠，洗净沥干水分。
3 `5 R# W3 r3 L+ O2.洋葱切成片。
7 Z9 E3 ^1 |0 Z3.意面煮熟备用。 3 R: V( |4 ^. d3 P
4.炒锅中加入适量橄榄油，姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，烩好即可。5 C+ l' T- h+ @3 i$ ~& i* n
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0 w8 G. r) E9 I+ N3 r7 @/ s1 u' P奶油青豆意面
+ q; o3 T0 \% C  d原料：鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇
6 Y+ K8 ]' v: G& q2 ?调味料：姜片、橄榄油、奶油、盐
! G1 M2 T. j1 F9 M制作过程： - r7 g7 e3 ]- r# l9 T( x& D% O
1.洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片。
) ~' Z5 V1 D7 p' j2.火腿切成丁。
; J/ T5 P4 @- h5 d3.用煮锅将意面煮熟，盛出。 3 r9 T$ I+ Q/ I
4.在炒锅中加入适量橄榄油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒，快熟时放入盐和奶油制成汁，然后加入煮熟的意面，烩炒入味即可。+ Q4 k- I; V$ R" E. f& F
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/ e+ d6 L0 {7 }. G% T+ W懒人热干面
$ w! \/ }% r& P" ~; f6 O6 ]原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱
* M' P1 [- X9 ~- f/ s! c( x调味料：蒜蓉、白醋、花生碎
' _  ~+ p$ z/ w& U6 _' m) L0 B, b制作过程：
" g+ p/ s! e- d4 j# L1.煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分。 6 [% c) _( ]1 Y8 d9 ^" l% e# x
2.炒锅入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。
5 P  F% y# Z  F1 o% F/ J  d3.将面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可5 X" n- _5 Q4 J! k& U
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0 r( L. z0 v4 ^& c$ h" C# t0 f5 d, U$ B# s% a# ^& j; X
鱿鱼羹面
+ E+ ?9 Z' J5 [$ g" ?原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条 4 K. ~9 C. p) `+ R) p! R
调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱
5 s; H3 c4 I  A$ A制作过程： & i/ C. i' M  o2 M8 G) A
1.鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中汆一下。 3 j/ F% H/ ^: y7 C4 |$ o
2.白菜和香菇洗净后切成丝。
7 d2 I% N( X; F3.炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可。
8 n' c3 V( l5 o2 W8 m4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
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4 w" A4 G2 A, w- f( |沙茶牛肉炒面 : x1 j8 z( {4 K$ \* n
原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条
3 Q4 J- U' |# j8 w0 O. `* b调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉
! }& W4 v  w2 a( x2 N+ c; o制作过程：
) r: n. a3 X3 ]5 [" h+ S1.牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。 5 q/ n  G& ^' s0 w( l
2.芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。
5 A5 C" m1 Q3 S5 N; d  |3.将油面条煮熟，盛出沥干水分。
8 Y9 j, Y& @3 Q  h4.炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒，然后放入面条，翻炒后即可出锅。 7 ^; u+ h% _$ e) {( K* q& z
Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成，色泽金黄，香辣味浓。

呵呵 我看过这本书  但自我感觉没那个条件  太奢侈了  面条是不错  问题是家里部常备哪些西式调料  我吃面条就是木耳黄花肉片打卤  或炸酱面   哈哈 自嘲一下 比较老土