海带豆腐汤
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$ f/ }3 j' ~3 H  O; Y豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。8 A( F- V/ x1 g/ r$ K( {" y

2 p% H' ~1 |1 X9 ~除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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$ W& |% R5 d/ f; y但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。8 y  q9 |1 K- a* }; C7 Z9 y

% W2 d8 g& x& T6 J* i% Z同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。0 H( ~5 S  Q, F0 J' R- U& u* L4 x
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。" f, j" u6 K  o7 [

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材料：& [. V; R! Q; B. e* c0 \, q8 f$ ~$ a1 G
冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
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7 x' I# T0 Q% u/ p" r做法：% j4 v# q3 C% @$ g2 b
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。1 O" {5 o% [) r. E: Z5 l

# h8 d, N( ^! `4 L& ]2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。" g$ q6 ]4 ]9 M' C2 \8 ^

+ v" P% ^0 W6 O6 z, i$ A3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。- n0 r( K3 v# b+ n8 Y) u; z7 z

$ d5 p: S( B& Q4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
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5、出锅前撒盐即可。! p3 b  T2 _( R. u( ?; W. y
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加点面酱就成了韩国的大酱汤了。- m  ?$ N7 \8 G5 d- n  L! }' X, H
哈哈! J( {. A- x: X) ?+ B) F
棒子菜就是糊弄人啊

哈哈，一楼说的太风趣了。6 f' N. x$ e2 v% Y
个人比较喜欢这道菜，因为东北孩子从小就吃这个长大的，我们吃都是再加点五花肉一起炖的。

超级解油腻，但是第一次知道这个菜和抽烟的关系。

看起来很开胃，不过要是换掉我不爱吃的海带就好了，紫菜也不错。

味道不知道好不好啊,有机会我也做做看.谢谢楼主了