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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 & l' a+ _/ r$ h* W8 u  1 c1 z% V3 H* ^0 l! F3 G- p1 R( ?到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 . g# Y- K8 Y3 q  ! x4 P8 R( H0 X) `就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。7 u) ?0 c' u3 U0 d6 K   5 i8 M8 R* z3 Z今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！8 S- A2 y. y: E' g  , R6 x# p3 `$ P0 s3 v) Q  2 G! v6 A9 Q- m7 l3 ]  e 原料： 0 {& \  N! e. \  x3 n( F9 K* [ 5 ]! X2 g% l* w 1磅新鲜牛肉末（约454克）. \$ l* p+ {$ B% t3 ? 1个鸡蛋 3 @2 e0 T" X: i0 J1茶勺洋葱粉（onion powder）4 ~  X( D8 O; H0 a7 c2 L 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） 0 M2 P. ~' }& X9 H9 }0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） ! B6 l4 ]& t: [- V2/3杯全麦面包糠 / k# T% M; u* K9 r, P% T' a/ q1/4茶勺现磨的黑胡椒末$ |" e& Y# f2 Q6 b 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 . q9 \/ U7 {1 U: K1 s& [盐适量% Y9 q! E# T+ y/ P1 W! F$ r7 J1 l  - W: D9 j# h& J  " y/ c4 g; M) [2 \% ^8 ~ 做法： * h5 |" k1 Y8 Y * [$ b9 C8 ]! {" K( [- K+ G4 J+ F. b 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。; E- S3 ^: O  {4 l+ h5 n+ Y   3 i% @7 [( L0 r3 y' D将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 $ `5 B# _3 o" h1 E; {5 y6 ]; N8 O; T* c7 A) `9 h, g

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！2 C4 G7 ~. ?+ _1 p  i" j+ {

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时