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云耳蒸鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 07:09  只看该作者
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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝3 J' a, h+ ]" W8 L6 h

$ O7 B- G# E* p  S! G; }8 {. W1：新鲜鸡半只，切件
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2：去耳泡于水中，泡开，切小块
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. f6 e- V* ^! S5 G; h3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，
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4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了
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