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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？ 2 z; f$ s. x! Z4 m5 k4 J! h8 i& N: {# p) w6 Y 你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，/ a- [& H, l0 x% w7 P/ _" ^ 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。! n: {$ l; G; c; [ 这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！- v6 w9 K, w6 u# s1 t% D3 ?3 F  ^8 ^) R 1 f; s5 I# g4 D+ c5 Q- ]% [" n

/ _+ m1 d, V( `$ ^ 酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

. j7 k$ ^! R: ~/ x. X5 ^, O) k十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序+ E& B, A/ Q! F3 N7 W1 d ' M, \0 f4 c# i1 T+ M1 C/ W 我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。   V! B' ^4 V: P2 ^5 j5 E - ?7 q% Y* z* h& y: q! d头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。" \: f2 k2 ^0 N5 g- I1 E  T9 o9 R # @! W7 y2 o- s: ]" C  r 突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？" D: S; b0 M* M; C* y 5 R$ Q' }7 U& F6 p2 z: X/ h: k发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。2 [+ d7 S% A' R0 q% T  i

馅的部分 9 ^6 U+ T( C# R+ g& q3 M. N6 E 8 O; L. |$ p) Z佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。! t0 @$ ], \0 {  q+ U/ k

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友 , b0 ?$ `: f4 R0 s( O% ?吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。 ; \+ _# p- \+ A3 d3 W2 Z$ n * d- }3 a" \4 F0 q% Q. W% v香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。/ d- e5 U8 Y. O+ U) V0 E
包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。