疙瘩汤

作法:9 c" k9 M4 Q2 Z+ N: u( q* u
- U( U1 P5 S! w+ j  \8 @8 h/ s

' |1 E: |" V3 ~6 o材料: 蒜粒四只, 一杯面粉. 西红柿2个. 鸡蛋2只.! w; O- ?4 `2 G3 A0 z4 E8 f3 k
/ |! h1 H0 I* u% S
作法:2 ?" v! Z: e7 A4 K8 v
; g1 ~7 [( q! f8 B/ z$ }* x! B  y
: |. S" g4 h8 Z6 e6 w0 }4 K
1. 蒜粒切豆.............备用..........: {# ~8 `. p2 k& h+ T& G: t" E
' t# W+ ?7 s( A8 i+ ~* W5 ^- r* J0 T
2.西红柿去皮切碎.................( Y! k) M$ b/ L3 y  k

2 j( ~0 j; D' {9 a3.鸡蛋打成蛋花.......
$ M: y+ {' a# B4 r3 ~* ?- j5 h2 k4 ^+ O* k
4.面粉入盆.小心用冷水冲开.绞成小片状..................3 B8 q5 F; N: K- M- X9 Y
* ~: _3 h3 U* Y/ A/ Z
5. 油开...将1 放入出香味................再将 2 放入..大火炒香..成半酱状........ 酒盐
/ F9 P2 b; h. u+ d! S4 g/ W& m
% ~) l: d% B2 h% Q8 v6 D1 }- \倒入一大汤碗水,,,,,烧开后,,将 4 倒入...水中... 绞均匀,,,,,,,,,,防止沾底..............
' ~! S& E9 R  B) n$ b2 o; L6 f# d8 ~7 _& b* l/ ]- E
再开锅后,,,,,,将 3倒入.........洒鸡精起锅............5 e! R$ X$ n* O8 \- K, @