原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、
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做法：5 X) s, q# V  L. j* o4 {1 R0 p
1.带鱼洗净剪成段, j* }' i- \: ?/ t, O* b+ P+ y
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时: L2 I- {: P; S
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
; [: u: b1 S6 k) h' e（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）8 f+ D9 R. A# B" F
4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
& ~1 @3 Z" O* N4 B5 o5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上& L3 b0 V; B* }4 f2 h
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的