做法及步骤
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　　原　　料:
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　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。+ u7 D/ w: b$ n. B/ z$ A

7 h& W7 e* Z% p' f　　操　　作:# H. f6 u$ E8 x, ?' p) D
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　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。, p) z8 m& u, a1 I

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3 q/ p( X  ]- @# q; Z. M! t) |1 a　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。6 J* Q  n. s3 M& I

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　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。) G( j" q7 E5 r# k8 X3 e

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这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！