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奶油餐包原料：4 f2 z1 a0 W& \) X; { 2茶勺酵母（7克）* t0 V* v8 e+ z6 g& m 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替） 6 Z  Q/ q& }1 p+ K4大勺融化的黄油 + S& U' H9 B) z/ z. b) V4 P% V2大勺白糖4 M4 {) u. e- n: F7 i  g; Y 2鸡蛋，打匀( O/ T, T- j% s9 t* G0 ~6 v6 J 4 杯高筋面粉（560克）, n3 {% U2 a" m! Y9 }! h 2 茶勺盐 3 T7 C& Y; J7 ], E( j* O0 \) _8 w, w6 y, D! T 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。9 e* T0 y0 M) D% `: a2 x5 _) ~5 F 5 e6 N) F* `8 v! U. Y7 J这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，6 N( {- X. q" q% n3 R4 A/ Z 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，: \: }% B! `+ p! f+ ?8 s1 X, v 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。   Z0 ]8 E! E* |9 b! f+ D ( ~& p' A/ B& h/ {原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 / q& n* a1 t( g/ O5 ?: h* L( j2 {0 k6 F% D9 w! V4 |6 T

% v1 k$ n6 a% B+ k, K) Q 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 # @- l$ R1 M$ j

和好的面团" x' ^  @' L4 [

6 C% F& G! v/ h4 ]经过几次punch以后发酵好的面团 " P6 q0 q- z  w5 j7 A2 e

6 k6 K2 d- X' `  N

刚烤好的面包3 k- D; @9 T8 M: W

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在+ m7 R6 ]$ i2 O! g, M( |$ D+ s 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. " p, m. b- f- o  d( q6 j, J3 z! f4 Z9 }! O- A& l& v 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以 : X& u3 J0 }) _* m$ H在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。 ; s* L3 ~9 z' Q! Y& @4 }* ^ ' [, p( W# |7 r切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 & @5 Z, X5 a" g) v包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...
/ P" H! _- }  ^: h0 P. Y不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！