[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面% U( a: M9 h5 F( ~
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
  i+ y  O- G/ {: \& |+ n做法: % |* {% d1 d3 Q7 v) x: u
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
+ D" n, J5 w9 Z0 z. t2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
! ]  D4 c& ]  ^) |8 G9 s3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可., x* R$ Y( W6 g* E
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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温馨小提示:1 ^! \7 I1 q% B6 S3 o
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
8 D. Y3 S- q/ C& h( P# B, ]9 g2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.4 T, P0 k0 ]4 \& a+ ^
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.* {* |0 L1 I& I