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小 发表于 2006-9-16 09:52 只看该作者
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西红柿豆腐文蛤汤
西红柿豆腐文蛤汤 F6 Q2 y, B% `- ~& c
) W: _; w+ W1 d3 g2 a原料:西红柿、盒豆腐、文蛤、姜片。- Y" q* t# c. q* f. } ?2 I/ o9 z& T
: O% D5 P' s- ~3 F# r' [1 `: Q
制作:: r3 L+ l1 \3 T) s
4 U) g9 ] l6 j- P1)文蛤用盐水浸泡后洗净泥沙。
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3 g) a$ D9 Q1 r% D$ f5 Z0 H2)豆腐切成小块。西红柿切块熬汁,待用。" [5 a4 P; |" X: f
8 @) r4 x' O: A% x3)炒锅加油,炒香姜片加入清水和文蛤,微开后再加入豆腐和西红柿汁,烧开后调好口味,即可出锅。
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6 a9 B+ M5 k5 f0 D( y# E菜肴特点:汤浓味美,口感鲜嫩。
! k' d! B1 d' o5 ?! N. c5 N# C; \. v, p3 M. |$ Q3 u1 z
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