极品鲜蘑

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极品鲜蘑( U4 H6 O' b+ a1 r; m5 E

4 \% Z: S4 o2 b( x) e* M原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克
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' G3 q8 B% n$ W# P! c制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。9 u/ z3 K9 @" b* Q5 V

9 d+ J% ?: k- y. _" Y! b（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。( k2 e. `$ @" N

8 z. f  ~. f9 ?  b（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。& q* c2 A! e4 [; y. i, R7 n) r
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制作要点：) A( l+ D1 D- d1 n0 c5 {% d8 Z0 }

! x8 A, d' b$ V3 F. s（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。
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" k& i: ~$ B5 |4 U0 O8 k2 i（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。
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（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。