材料：冬瓜，香菇
% r) n" U; I2 t, |/ y; o配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 , o# _. x& R! B5 p  H3 r
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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  ]! U- u) w" E' Z5 j把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎5 ^& i5 y4 @! G" o3 P( O+ A
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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+ a( U2 D  q- r! s9 L5 k煎至微黄就可捞起备用2 ?( G# _" ^0 I4 c9 w- x' A6 L
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香4 l( a* J! b; X2 v$ i3 [9 ~
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下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透$ |6 }! a3 u0 S8 {* F/ _5 Z2 w; f$ i
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~4 {( \+ m6 v% p) C3 Y2 s8 t

# n4 }% M: T5 L+ ^[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下" S8 N4 g4 z+ E  D
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
' F) o- @( z; W  ^6 \- \! y谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
: w) a' e" b# G* w可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了, S1 F1 s) N2 C: E7 A
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？