番茄肉圆

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哈
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1 [3 C. \0 {6 ~( c. i3 W做法如下:+ b3 O1 k$ D$ }) w. N& i, g% x4 i

/ Q! `+ E+ S* U- J+ e- _7 g; o  D材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个! p) f5 I9 u5 ], k: f5 L2 C; @
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做法:
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6 ~7 w0 D2 g. f3 V- N8 L1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段
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2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁# A- g9 k3 w: b4 ?  P" ^% ^) R
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3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦
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  k! [( ?; E  e9 I6 S8 u: v; w4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁. d) z" D& Y2 P$ s/ ?2 V

* a2 V3 X! ^- x8 Z' Z5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.