蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]! o+ ^/ a7 |) K5 a; [

! Q' _6 C& I% s
: [$ q/ K  w" G. q8 x! ?6 h' d8 q& v" o3 _% A
                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常. E3 s0 r* M* G0 [' c9 c. e" X1 h

, A3 Q3 F2 t  w: _8 S是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常9 }9 I  h# J; i
+ f# z; V8 \  k
放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么5 b8 N) D9 A* [* t2 p( w, ?; N  h

+ q) i- e" v( }) e& ]6 W几样菜，不吃只能饿) Y6 Y: A5 R) K/ p! f5 d* q
4 F8 G7 O: w0 L! s
肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。
9 O5 o. j1 T9 z/ X( D4 L, O2 r, l% E" t& ?, C" v; p( J" I1 C
/ N. G7 J0 n0 V7 E" p, G
3 L# o& l( C2 w: \
              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，
( C: I0 M& N/ i5 U5 i* B4 i+ S4 b, K& ^! f, h' X- F
而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
2 x& E1 q, d6 Y$ L; B6 b/ K" r; ~: @6 e2 T: \; T' H
                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。' _6 w) V6 h6 i% R+ |6 i
! N2 w9 {) T  m4 y, V& E+ D

7 {2 Y! O% k+ D& e; y" [% ~0 R1 V7 i; l0 [
               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。+ C9 |, R) D' i3 |. H$ c, B' h
. j5 a* n4 G$ S* C* v5 ]4 s3 R
2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，
$ {8 z1 R$ Y+ [  o) Y0 f
% G4 c0 O1 p9 v! Q: g9 l                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，! n; z, O2 a! [
, S, p2 T# T: K- r
                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。3 R. p; l1 v0 _2 O3 s. u) {
; v' _/ ~( L' x
                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，
: R. }  E3 E3 I/ H0 [$ C# m: z" l/ r& _# R5 Z: I# W
还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。
8 d9 k! m# n1 \, H9 j, c) X9 P9 W* q9 O- V" ~8 ]

恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。