糖醋小炸弹[图文]
6 A, s/ O6 F! I: V# h
. X" b, _, Q" Q/ a& v9 Y/ b& C% C做法：" e! z+ L. m4 o7 g' W, x0 g3 L9 i

: ^) f* a* V* G. t1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看5 |2 e, l- n. |2 |6 ^! j9 E

6 z  U, A, e2 [; o, f. J" \( N2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 # y" ^' y2 |9 t0 O' R

' h3 \1 S5 W3 E  @. p7 N; @6 g" E3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
6 p' @1 i; E( D- h  b
$ r& F* D) Z$ ]9 K. Z4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
+ Q% ]( g/ z6 A7 u
& }% ]" w+ A$ X7 ^  J( U5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
1 p, M. w! o3 s( a+ E! L
  v% d% A8 [2 D6 o
, j- Z3 l2 A/ e# X5 W; K$ \8 K3 T  V+ {
小贴士
# K/ l! Z; Y: L
: V" ]9 ^# Z# p0 a鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.( p& z2 G: S( [
( f  c# p* i( M
炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开+ m$ P3 u) @! g" W

" o7 L8 T& L' G/ s: R2 d糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感./ G9 K  @% Y8 S. O
8 k7 E, O: \3 X( `, b

原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！$ o! o* B# ?/ h* l4 j, C2 D( x

+ y2 q2 E) G. Q% B4 o6 _/ t9 Y' ]还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
  M, U. h. f2 }改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。. n5 T, F6 d5 O4 u0 `
不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。" _! ^; b( ^8 Z7 A
有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
' P+ Y  M& H! h  t& e。

样子不错哦3 R# k, U, i2 O
好想试下哦。
, s' s; E" Q. S" A6 m9 Z9 o, O, g  f有机会学学哦。