\6 k: R! q, _4 W, {& A& y6 d( {材料：
1 R1 ?3 q$ ]4 o3 ]; J大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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6 {/ o% ^' ^% W+ L& a1 E3 G, B调料： 2 A3 E8 D* d0 J8 A8 J. f2 d6 Y7 z/ u
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 : `  C8 @9 o6 a9 j& H# p4 |
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1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 0 ]* @2 C6 B" g& W
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; Y+ ~+ j8 L0 y2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 2 s; c, _" Y* F" N: F' p7 Z8 R8 S. \

5 c/ X& j. ^! l9 ~7 W6 i" `! @+ D3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。 9 ]9 S5 b/ r7 E8 [/ A6 o
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好像很好吃的样子  
7 \  |! X: q+ V& j 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了