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材料：
5 j% b# ?0 F6 I* `9 |% i塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。
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这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！
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" Y. Z1 g9 Z' s做法：
; \& U( {' u6 @1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；+ V3 \$ }( W/ H, U

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2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。+ ?: y& U: H. g/ G

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& @, h3 x9 M% h1 X; j0 j9 Q+ l上菜啊~~5 B5 n' H+ ~$ E
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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。