材料及制作7 h! i" n, w* n* D% ?8 Y
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮2 ]7 n$ W" w; r! k
（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）
# `2 P" Y) Y2 G$ T8 j" b1 k2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味4 L, o# c. j: J/ ?7 C4 a9 K+ m
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味" j5 K" {: r8 F. \
4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀
9 e9 j( a3 V# G; M( `" @2 u5、 把洗净的米倒入锅中
4 h0 L! K, }6 W( s6、 把米和材料们一起翻炒均匀
+ h* x8 u6 N, h: O9 E7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味+ J6 \# V, A& V
8、 图8可看到水分已稍微收干了+ M4 y+ A' a3 a  [6 b
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿. E$ i$ m2 M/ x6 `
10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦
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3 _, Z. ?: p$ o; d# f+ i% E材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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美味提示
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; ~6 E& m$ l# D3 }5 v9 B1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
5 ~# E% U9 K" t1 x) A. ~  U5 z2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛