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[热菜] 红烧牛腩

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红烧牛腩

1.基本材料 2 p5 u7 x! g! X4 P# C$ [8 L4 l
  鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街
! |/ c" f2 ~, D* K5 k2.基本做法
* R1 K( o& F6 x% r/ S% o: p  1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
6 k0 }" n2 G7 i, }8 g  2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。* V. Y0 u' f& A2 n* H! a% k
  3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿       粉勾芡,淋入麻油即可入碟。

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