[热菜] 锅仔咖喱牛筋腩

dx198615

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 294
精华: 0
积分: 5
金币: 264 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 81 度
感谢: 20 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-3-15

1楼大中小发表于 2009-4-1 13:38 只看该作者

本贴共获得感谢 X 5

锅仔咖喱牛筋腩

锅仔咖喱牛筋腩9 Y: M/ W% H: U! c2 j/ X
原料：牛筋腩、土豆、番茄
0 C) B2 b4 p; Q8 v( c
做法：
" G% `; t6 B; x
1.牛筋腩切块，土豆切块，番茄切片8 ^5 R! o- [8 F9 X! r; R
: t5 `( W% P5 |
2.将牛筋腩飞水，加高汤、料酒、蚝油、生抽、老抽、鱼露、排骨酱、五香粉、味精等烧熟，加入土豆，番茄小活慢炖至酥软./ m v+ Y; }% {, ~0 Y/ v" G

3.把咖喱、牛油、花生酱等调配成酱汁，然后倒入炖好的牛筋腩和土豆，小炖片刻后打芡，淋上香油装入锅仔