无意中在网上看到一个不用油的炸鸡翅配方，对于偶等热爱美食的人，这简直就是天赐良方！！！趁放假在家，试了试，效果灰常之好啊
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这道菜简单方便，用微波炉即可快速烹制。  J5 `( N) s* _2 ]* t9 |2 H. m

# V5 r5 z2 u* j0 O# k! @不放一滴油，能炸出鸡翅吗？嘿嘿，利用的就是鸡皮自身的油脂。
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6 ]7 m4 Z% H$ F% T% e, p4 z原料：鸡翅、
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% R  v1 m: z9 C( [" c调料：料酒、生抽、盐、孜然粉（依个人口味，还可添加白胡椒、黑胡椒、花椒等等。）$ N1 H$ X, t5 ^- j( Y

6 a* Z/ O# M( G( O7 [3 S3 ~: R辅料：玉米淀粉、竹签若干、盘子（浅一些较好）
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" j  I! c0 N2 G& r9 J, K: J/ W做法：/ T( n* K6 G, I6 \1 O5 p' N
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1. 鸡翅用以上所有调料（除玉米淀粉）腌制1小时左右" k) k0 n7 j% k, t) ~
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2. 取出鸡翅，控干水分，均匀拍上一层干淀粉6 q: P1 C! D' i' P" {  I
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3. 用竹签穿上鸡翅，架在盘子上，尽量不要让鸡翅接触到盘子底部" V4 ]" p) d/ b0 v2 V
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4. 微波炉使用微波模式（就是一般的啦），高火5～8分钟，鸡翅两面金黄即可出炉。
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$ {! P+ H# e1 R% \( c还没完全熟透的鸡翅：# L+ F" H3 B! V$ ^
准备开吃啦～
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盘子底部的油，是所有9个鸡翅的。真的很油啊，哐啷铛，再也不要吃油炸鸡翅了 T_T  就吃这个自炸的吧 ^_^
9 ~" R! `$ H! E+ s/ r* _网上的Tips（基本正确）:5 S: m$ L9 D/ r0 f: m" i& g
1. 很重要，微波功率、鸡翅的量不同，所需时间也不相同。一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。6 v. f( x( \% e

" U, d. Q* P# Z2 `9 Y' R! H% b/ S2. 穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。
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! j' S$ W1 c  h2 y$ J' K) P3. 选的盘子尽量不要太深，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近，容易过火。浅浅的盘就可以了。
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' g0 T4 ~7 p2 P) k# i) Y" _4. 不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。0 J! a( M% |% ]/ ~5 |& V' f8 ~
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5. 是用微波功能，而不是烧烤功能哦，切记！" b) t$ k% c3 b" t( s- Q' m/ [
6. 感觉用中翅更漂亮些，偶比较懒，家里只有翅根了啦，凑合，一样好吃的～
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$ d/ ]' G! ^- M; |[ 本帖最后由 shiyi123cn 于 2009-4-3 19:36 编辑 ]

要会正确使用微波炉   才能烤出美味的鸡翅

图片是鸡翅膀吗？我怎么感觉像是鸡的小腿啊，看起来很不错，节省油啊。值得推广。

看完图片以后，胃口大增，原来微波炉还有如此妙用！

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

还没有用过微波炉做鸡翅呢，今天又学来一招，谢谢分享