老醋花生米的做法7 m" B: @+ u8 H" w$ @+ i
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主料：花生米% l! F" R; O) g+ o  G: l4 _
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　　辅料：生菜、香干( r* F+ s. }+ V4 `9 x

- J4 R: w2 U1 y0 p- W. v　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
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& r2 g! z( o1 e: j  x% I4 ~" I* R3 M　　制作方法：
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　　1、将花生米油炸熟；# h' c( b$ X) W
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　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
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5 H# z$ V7 K8 }( U3 C　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。7 W) b# {* o3 ^3 l8 _
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　　特点：爽、脆可口。

老醋花生是我下饭店必点的菜，我也在家做过，可是味道很一般！