[凉菜] 凉拌笋子

天热了，就想吃点开胃的小菜，今天做了超级好吃的凉拌笋子。9 U6 u% `: n# B9 e. g
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材料：笋子、酱油、辣椒油、花椒面、白糖、小葱、味精9 D# ]8 E# W8 g3 T, u, y4 x5 ^
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做法：
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6 l: J  B. ^5 g- T; n! O+ P: E1.笋子用小刀刮干净后放入小锅中，加点盐，用水煮熟
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2.将笋子迅速捞起放入凉水中漂5分钟
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, g0 {, u2 n" ]1 }# i3.再次将笋子捞起滤干后，放在菜板上用刀背拍散，切成小节倒入碗中. f8 R  C  v! L$ b' U3 _3 f

% s' d1 D! J" S) G% {4.根据个人口味加入各种调料，拌匀即刻
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PS：老太很喜欢这种味道，称赞了半天。其实很多小菜都可以这样做