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灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-17 22:17  只看该作者
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灵芝野鹅捆

灵芝野鹅捆
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2 \/ `  h6 l4 v& u! m# R3 R原料：
9 X) Q  y" u, a2 @鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。  
6 ~2 S$ F2 \/ N/ ~' t% R6 a1 V- q2 b
) [" G: x" K8 P( {2 M制法:   }, y2 w2 Q$ c: W
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。/ A3 c( ^8 r/ D, C/ N

0 N; m9 b5 k$ Y2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。
8 C1 H5 R1 p  M  w- Q- ^+ O* e) C2 |% l
3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。 . C+ C0 t  E6 s5 t% _) a' Q& ?# S

5 E5 E# U9 o( \% `# d特点:
# \' j/ _' O) R( }# d4 b竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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