: I1 b. [! ?. d. y+ @原料：8 e; L  R) a- |# E
牛柳
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辅料：
( X- q. Y- g" P! Z8 G; M! y% G芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油
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调味料：
6 e- g) h. d6 z盐、色拉酱
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做法：
4 C4 }5 ?) E2 Y7 ^1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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) M5 \+ h; C" l4 k, ?; H! L0 @6 ^9 f2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。! `$ o& I1 _5 R0 I3 w

0 P8 {  e3 S! R. S0 [. z3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
4 h& |( N# I  ~" H美食我的最爱噢* g5 R! I8 |' X3 U; y/ T
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
0 _8 c; b! P, D2 T6 |7 p不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

) y2 i9 X7 {' t# Q应该很好吃啊   ; s- ~/ p2 T% n% H
       今天就准备试试  
3 S: n# F" C1 K4 ]& p              随便加的别的调料试试