蓝衫
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1楼
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小 发表于 2009-4-26 11:22 只看该作者
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都是老家产~好吃的,非常好料!!
先上便宜又好吃的自制水晶皮冻:: u4 f1 K' u5 D4 C1 D2 _
选上好的新鲜猪皮,可以闻下,选腥味不重的,毛刮净,用烧开的水烫4、5分钟,用凉水洗净,烫好的皮是硬的,很好切,然后切成小条、小块,放入冷水中慢火熬,大概2个小时,用开口大的浅盆装好,5、6个小时自然成冻(夏天放入冰箱冷藏室),最后用筷子沿着盆边把皮冻整块刮下,保持完整,再切成小块装盘既可。
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# R2 `7 v; D1 j' y' U- H再来本地产的龙眼,个小,肉Q,水少,甜度高
0 R' J" v- D$ [3 A) ]0 @菠萝,外地人难得见到菠萝这么长的吧?- m* x+ w& d1 v @. P
地瓜开花了。
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水晶皮冻 * S9 U: @* P3 D5 V( g. n
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本地产的龙眼
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地瓜开花 * [' n; e; R) b4 \; b0 s2 h
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" x0 @6 }# c& @ I1 q 自然成熟的李子 $ V. o9 L) a) y! d. g& R
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! Z `- A. s/ o; p# J杨梅酒 2 R0 Q8 w$ u3 c' T
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$ j( I( ?. }' z% i/ _粉蕉,也叫米蕉,个小肥胖结实,味甜 & d1 K0 a, A0 o" Z. J* v
三天自然成熟
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黄水晶棕子,一般沾冬蜜或白糖吃
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野生的黄骨鱼,酱油水伺候,当然好吃 . `$ g; ^0 x- v$ h3 o; P
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竹鼠,做汤的(清热解毒),也有红烧的,味道鲜美
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做汤时可放红薯或去皮甘蔗去腥味
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3 H) L8 B7 {. ?7 D6 g) ^[ 本帖最后由 蓝衫 于 2009-4-26 13:01 编辑 ]
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