由于本小狼在上网，最后煮得有点发黄不还意思了！！
7 x+ b8 a/ S0 e& p4 q7 q这个菜就很简单了，呵呵··
% l. m3 j6 v; v原料：) Y+ E! A- J9 k; b6 c
苦瓜加鸡蛋。
3 w5 ~8 L, S% D7 F配料：盐、蒜末、耗油（一点点）、白糖、鸡精。
. ?3 l( n' l+ i9 x6 N4 s
' M3 w9 a$ r' b+ X8 o6 a
- P5 Z- T! U% N2 N( N苦瓜一条。
" d8 R  g1 o. f4 q
5 W: a% I9 s) k1 w) u  {1 L用刀切片！
1 ~3 r# x4 h+ o  A4 e3 M
* V" I) r1 P1 v苦瓜和鸡蛋准备好！
2 f8 S2 ], u' N; f* u6 K' S; ^4 {5 o' Y  E% l

/ b3 Y( n3 t" |/ d9 J  e& w1 ~5 ^好了！！
, s  _% I& \" ]+ c% U5 r0 Z! x* F
* V; z, b- H" R0 l  R
! E0 ^, {1 [4 P好了！！  h) E8 ^- g# U6 O- T
1 x: e! v( ]4 j2 n% D

. ?( P% ?4 a4 P8 x[ 本帖最后由 我想我还不够色 于 2009-5-12 23:39 编辑 ]

苦瓜炒蛋很好吃夏天多吃些苦的对身体好
; G; y" r3 T8 m, u6 a: {不过你的这道菜好像炒过了
# |( G% p$ I& W* p建议你先把苦瓜水抄下然后下锅快炒
1 n; q/ }4 d4 n5 U会好些

这样弄苦瓜有点粗糙 抄下快炒去苦出鲜  蛋炒得多少有点散  大家都是新手  互相学习  呵呵

苦瓜对人体的健康很有帮助，对女孩子减肥的效果也不错，我家那个小猪还吃了一阵。还是应该用水抄一下，这道菜的关键还是将苦瓜的苦味多去一些大家才比较好接受。

苦瓜我不是很喜欢吃，我还是喜欢青椒炒蛋，味道不错。

我来个“鸡蛋里挑骨头”。
# I! _; |# _' n( c看到楼上的都写的是“抄”苦瓜，其实这个字应该是“焯”。9 E( X; l$ M8 G
苦瓜焯一下，可以去除一部分苦味儿，但是在焯的时候，一定要在水里面放一些盐，这样可以保证苦瓜的绿色不褪色不变黄，如果是生拌的话，一定要等到水再开起来，这样苦瓜就断生，可以直接食用。如果是炒菜的话，下水过一下，十几秒钟也就差不多了，不然再一炒，就烂的没魂儿了。8 }( }: P, m+ ?3 L& G3 P, p# v
最后一点，不管怎么吃，焯水之后，一定要马上放进冷水里过凉，不然还是会变黄的。

我最喜欢吃苦瓜炒雪菜，而且特别喜欢苦味，越苦胃口越好

苦瓜清火呀！lz吃了这个是不是就色心寂然了呢

建议切成丝，会比较好吃，一片一片的不容易进味儿

夏天我喜欢吃苦瓜，苦瓜具有清凉解毒，含有许多人体所需维生素。另外，苦瓜炒蛋也方便简单容易操作。