特色菠萝饭& B/ t/ P5 S9 l; Q# y; U$ x3 W
原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。 % R7 _4 o6 }1 V/ r
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
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　　做法： & M% v6 P% a$ V7 G
　　
3 D8 m* T& {1 t8 {6 ~- i　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
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: F( M& ^5 X: R# v' _6 a　　2、青红椒、切1CM大小的丁。
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3 V6 l& p1 t5 z) b7 x　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。 ' n; R; i- a) E, Q3 M) a
　　
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　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。
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5 A# L0 }3 ]& S8 H. V& e. t6 {6 T　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。 ( k3 I! U# \2 T3 E- Q/ w
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! V: O* @7 s: f+ Q  u) T- r% L6 `$ U　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。 : D; I0 K6 J' {9 O$ m  {  C
　　
2 p5 X' L( ^7 Z8 j- m& D　　推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
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恩，吃过苹果饭，菠萝饭好像也不错，谢谢啦。我明天试试。

见过菠萝，不过真没见过这样弄的菠萝。。0 D0 t: U2 X. F9 D' l* N3 B* [
高强！