茄汁菜花[5P]

zxc889

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发帖新手

1楼大中小发表于 2009-5-14 19:24 只看该作者

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·原　　料: 菜花四两，切小块、番茄酱三大匙、面包糠约一两、面粉约一两、鸡蛋一个、盐适量。 2 ?6 d4 Y0 K1 c- q3 b9 o

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·操　　作:
1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分。

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2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散。

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3、将菜花裹上面粉。再沾上蛋液，裹上面包糠。 9 a3 b5 c9 c, ~, k

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4、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色。 # ^" K- l. ~7 i

( H; V8 T3 g# Y5 e3 j- K4 l
5、捞出沥干油分装盘。倒上番茄酱即可开吃。 " ?9 x+ R) ^* _! d+ k: y

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